| 产品特性：增稠剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20132068200600 | 主要有效成分：阿拉伯胶 | 级别：食品级 |
| 有效物质含量：99％ | 主要用途：稳定凝固增稠剂 | 产品名称：阿拉伯胶 |
| 货号：阿拉伯胶 | 品牌：聚灿 | 产品规格：25KG/桶 |
| 执行标准：GB1886-2016 | CAS：9000-01-5 |
阿拉伯胶中文名称：树胶粉，
中文别名：阿拉伯树胶;
阿拉伯胶英文：Arabic gum，Gum acacia
分子量约：22-30万，
CAS登录号：9000-01-5
性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状，或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭，无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体，不溶于乙醇。
阿拉伯胶（ E414 ，也称为阿拉伯树胶）是从金合欢树和阿拉伯胶树的枝干分泌出来的，这种树产于南撒哈拉（西非地区）。它会在树皮上自然形成节结，被称为流胶现象。
在食品工业中的应用可归纳为 ：乳化稳定剂，增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂、上光剂、水溶性膳食纤维等。
阿拉伯胶在食品中应用典型GB1904-89
产 品 应 用 | 功 能 | 用 量 |
可乐型、碳酸饮料 | 软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素 | 0.1-.0.5% |
乳化香精 | 乳化及稳定配方中的精油 | 12-15% |
微胶囊，粉末香精，粉状油 (精油) | 喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化，延长风味保质期；喷雾干燥生产油粉中的成膜剂 | 油含量的1-2倍 |
巧克力，尖果仁 | 上光剂/成膜剂 (提高光泽，不溶于手，避免油脂氧化 。 | 用30%胶液喷雾 |
糖果，奶糖；胶姆糖；咳嗽糖 无糖糖果 | 用作抗结晶剂；防止蔗糖晶体析出，有效地乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。 | 30-50% |
烘焙制品表面上光剂 | 烘焙制品的香精载体 | 用30%胶液喷雾 |
粉状果汁，可溶性肉粉 | 增 稠 剂 | 0.1-2% |
复合维生素饮料，含油溶性功能成分饮料 | 乳化、分散、稳定剂 | 0.1-0.5% |
保健饮料 | 可溶性膳食纤维， | 5-10% |
啤 酒 | 稳定啤酒泡沫 | 0.1-0.5% |
人参粉片/蒜粉片 | 粘合剂，上光剂 | 10-20% |
含油酱菜 | 乳化分散及口感改进剂 | 0.5-1% |
