| 产品特性：营养增补剂 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20141011000026 | 型号：L-赖氨酸盐酸盐 | 有效物质含量：99％ |
| 产品规格：25 | 产品名称：L-赖氨酸盐酸盐 | 货号：L-赖氨酸盐酸盐 |
| 主要营养成分：L-赖氨酸盐酸盐 | 品牌：聚灿生物 | 外观：白色结晶 |
| 含量：99％ | 保质期：24个月 | 主要用途：营养强化剂 |
中文产品名称：L-赖氨酸盐酸盐
化学分子式：C6H14N2O2·HCL
性状：白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263-264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等。
功用：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为***限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。
