产品特性:美白剂 | 是否进口:否 | 产地:湖北 |
食品添加剂生产许可证号:SC20142022200019 | 产品名称:馒头包子美白增筋 | 品牌:武汉聚灿 |
型号:馒头包子美白增筋剂 | 货号:馒头包子美白增筋 | 类型:馒头包子美白增筋 |
执行标准:GB2760 |
包子馒头增白剂 增白增筋增大增亮
产品名称]:复配酶制剂。
[配料] :食用玉米淀粉(82.6),@-淀粉酶(4.5),木聚糖酶(2.5) ,脂肪酶(1.4)。
[作用与用途]
(一)对面团的作用: 增强面筋筋力。 改善面团的流变性。 提高面团的操作性能和机械加工性能。
(二)对面制品的作用: 体积增大显着1030。 表皮光滑、洁白。 骨架好,挺拔。 内部结构均匀、细密。