| 产品特性：甜味剂 | 是否进口：否 | 产地：湖北 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20132068200600 | 型号：甜菊糖苷 | 含量：99％ |
| 产品规格：25公斤/袋 | 货号：甜菊糖苷 | 有效物质含量：99％ |
| 执行标准：GB | 主要用途：甜味剂 | CAS：57817-89-7 |
| 名称：甜菊糖苷 | 品牌：聚灿 |
产品名称：甜菊糖苷
别名：甜菊糖
CAS:57817-89-7
密度：1.53g/cm3
性状：白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味。浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于pH值3.0的软饮料中，室温保存30天无变化。在空气中会迅速吸湿；水中溶解约0.12％。微溶于乙醇。属非发酵性类，故适用于难以加热杀菌的食品，不会引起美拉德褐色反应，可保持制品白色。是天然甜味剂中接近蔗糖的一种。其缺点是分子量大，渗透性差。
用途：常作为甘草苷或蔗糖的增甜剂。并往往与柠檬酸钠并用，以改进甜味。主要用于苦味饮料、碳酸饮料、腌渍制品等方面。
