| 产品特性：蛋白酶 | 是否进口：否 | 产地：中国 |
| 食品添加剂生产许可证号：SC20137132300142 | 型号：风味中性蛋白酶 | 产品名称：风味中性蛋白酶 |
| 类别：风味蛋白酶 | 货号：风味中性蛋白酶 | 品牌：庞博 |
| 酶活力：5万 | 酶活力保存率：99％ | 砷含量：0.0001％ |
| 有效物质含量：99％ | 重金属：0.0002% | 产品规格：20KG/桶 |
| CAS：风味中性蛋白酶 |
品名：风味中性蛋白酶
英文名称：Neutral protease
酶活力：5万u/g
性质：风味中性蛋白酶浅白色粉末，水份6%以下，90%过40目筛，内为1kg铝铂袋。
适合温度：45 ～ 50 ℃
稳定pH ： 5.5 ～ 8.5
适合pH ： 6.8 ～ 7.0
分子量： 35 ～ 40 kD
