产品特性:甜味剂 | 是否进口:否 | 产地:湖北 |
食品添加剂生产许可证号:SC20132068200600 | 型号:低聚木糖 | 含量:35% |
产品规格:25公斤/桶 | 有效物质含量:35% | 执行标准:GB1886 |
主要用途:甜味剂 | CAS:87-99-0 | 名称:低聚木糖 |
品牌:武汉聚灿 |
1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解。
用唾液胰液和小肠酶液进行的消化实验表明:各种消化液几乎都不能分解低聚木糖,它的能量值几乎为零,既不影
响浓度,也不增加中水平,并且不会形成脂肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用,限度地满足了那些喜爱甜
品而又担心和的人的要求,因此人和均可放心食用。
2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下(PH
=2.5-7)加热至100℃也基本不分解,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧杆菌增殖
活性降低。
3、有效摄入量少
其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量:
低聚果糖 5.0—20.0g
低聚半乳糖 8.0—10.0g
大豆低聚糖 3.0—10.0g
异麦芽低聚糖15.0—20.0g
低聚木糖每日摄取的有效剂量:0.7-1.4克/天